קוצצי ירקות של חברת HALLDE שבדיה מיוצרים בשלמות מחומרים אל-חלד ובעלי מערכת הנעת גיר (ללא רצועות) דבר המאפשר עבודה מאומצת עם מוצרים רכים וקשים כאחד.

חלקי המכונות מתפרקים בקלות וניתנים לשטיפה בכיור או במדיח כלים.

לכל המכונות מערכת ביטחון כפולה המפסיקה את פעולות המכונה בזמן הזנת מוצרים או בעת החלפת סכינים.